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色差儀廣泛應用于塑膠、印刷、油漆油墨、紡織、印染服裝等行業的顏色管理領域，根據CIE色空間的Lab，Lch原理，測量顯示出樣品與被測樣品的色差△E以及△Lab值。適合企業內、外部色彩評價和數據管控。
色差儀上的字母Lab值分別是什么意思？下面為您詳細解釋：
L表示黑白，也有說亮暗，+表示偏白，-表示偏暗
A表示紅綠，+表示偏紅，-表示偏綠
B表示黃藍，+表示偏黃，-表示偏藍
在使用色差儀的過程中我們分析更多就是Lab值，色差和Lab是密切相關的，所以了解和處理色差就要先學習Lab和LCH。首先我們先了解一下CIE Lab顏色空間，這里在簡單說明一下，L代表黑白，a代表紅綠，b代表黃藍。下圖是Lab中L、a、b的變化方式。
LCH是和Lab同樣的色度空間，只是LCH中L表示明度值;C表示飽和度值及H表示色調角度值得柱形坐標?，F在很多色差計中都支持LCH顏色檢測標準的。下圖為Lab和LCH之間的關系。
所有顏色都可以通過Lab色空間感知并測量，這些數據也可以用來表示標樣同測試樣的色差，并通常以△Eab(總色差)△L △a △b表示。
如：△L為正，說明測試樣比標準樣淺(偏白)△L為負，說明測試樣比標準樣深(偏黑)
如：△a為正，說明測試樣比標準樣紅(偏紅)△a為負，說明測試樣比標準樣綠(偏綠)
如：△b為正，說明測試樣比標準樣黃(偏黃)△b為負，說明測試樣比標準樣藍(偏藍)
△Eab(或△E)為總色差，他不表示色差偏移的方向，值越大說明色差越大。
△E為色差綜合評定指標，它與△L、△a、△b關系為：△E= (△L)2+(△a)2+(△b)2
色差Delta E*(△E)
根據實際情況和色差計算式的數值計算結果可以得出了以下結論：
△E在0-1之間，色差肉眼是分辨不出來的
△E在1-2之間，肉眼可以輕微的察覺到
△E在2-3之間，可以稍微清晰的辨別出物質間的色差
△E在3.5-5之間，色差就非常明顯了
△E在5以上，那么就是非常大的色差，甚至看起來就是兩種顏色。
色差儀測試不同食品的Lab值：
| 被測樣品 | L* | a* | b* | △E | 感官評價 |
| 咸吐司表皮 | 46.66 | +16.80 | +26.27 | +25.45 | 均勻的黃褐色 |
| 咸吐司內部 | 81.34 | -0.45 | +18.75 | +55.16 | 潔白、細膩、均勻的蜂窩狀組織結構 |
| 甜吐司表皮 | 51.08 | +17.36 | +29.72 | 31.02 | 均勻的棕褐色，較咸吐司色澤稍深 |
| 甜吐司內部 | 82.60 | -0.33 | +18.62 | 56.29 | 潔白細膩的蜂窩狀組織結構 |
| 玉米淀粉 | 101.69 | +0.37 | +4.03 | 6.39 | 比較準板白度更白 |
| 馬鈴薯淀粉 | 99.27 | +0.31 | +2.64 | 5.67 | 接近標準板白度 |
| 面粉1 | 95.84 | +0.92 | +7.46 | 0.83 | 白度接近于標準色 |
| 面粉2 | 94.88 | +0.79 | +11.20 | 4.51 | 白度接近于標準色，呈現輕微乳黃色 |
| 北方饅頭1表皮 | 90.23 | +0.28 | +13.11 | 13.52 | 饅頭表皮白亮 |
| 北方饅頭2表皮 | 91.16 | -0.45 | +13.32 | 13.25 | 饅頭表皮較1偏白亮中呈輕微乳黃色 |
| 南方饅頭表皮 | 64.36 | -0.47 | +12.14 | 3.48 | 潔白有光亮感 |
| 南方饅頭內部 | 94.36 | -0.87 | +12.10 | 5.26 | 潔白細膩的致密性組織結構 |
| 大豆粉批次1 | 83.83 | -0.59 | +25.56 | 59.25 | 正常接收樣品 |
| 大豆粉批次2 | 86.01 | -3.28 | +25.24 | 61.25 | 較批次1色澤稍暗，當尚可接受 |
| 香蕉膏（不含果餡） | 75.89 | -4.43 | +70.46 | 66.89 | 有光澤性和亮度的香蕉特征黃色 |
| 蘋果餡（含果餡） | 59.45 | -2.89 | +33.64 | 43.55 | 淡淡黃褐色 |
| 芒果餡（含果餡） | 90.47 | 1.64 | +53.77 | 47.22 | 芒果特征性有光亮感的明黃色 |
色差儀lab值含義:
色差是各行各業都必須重視的問題，為了讓產品顏色有更佳精準的衡量標準，國際上通用的表示就是色空間。常見的顏色空間有LAB, LCH, RGB, XYZ, YXY等，不過目前最主流的色空間還是Lab，它可以表示任何一種顏色，其他色空間一般都是作參考用。比如我們上面這款產品的L，c，h。
下面我們說說具體數值的含義:
“L”代表物體的明亮度:0-100表示從黑色到白色
“a”代表物體的紅綠色:正值表示紅色，負值表示綠色
“b”代表物體的黃藍色:正值表示黃色，負值表示藍色
“c”代表色飽和度，“h”代表色調角;色調角定性，即色調不同，顏色不同;飽和度定量;
具體的顏色對照我們可以參考下面的CIE色空間坐標圖:
色差儀計算公式為:
△L=L樣品-L標準(明度差異)
△a=a樣品-a標準(紅/綠差異)
△b=b樣品-b標準(黃/藍差異)
△L+表示偏白，△L-表示偏黑
△a+表示偏紅，△a-表示偏綠
△b+表示偏黃，△b-表示偏藍
其中△L*，△a*，△b*，為參考樣品和被測樣品之間明度L*和色度指數a*，b*的差值。色差值用△E 來表示，為綜合色差儀，具體計算方法和亮度差△L、紅綠差△A、黃藍差△B都有關系。
一般情況下色差儀都會給出相應的L*，a*，b*，△E相應的結果。你可以根據實際結果來比對，根據過往的經驗:
當△E在0-1之間，色差肉眼是分辨不出來的
若△E在1-2之間，人的眼睛輕微的察覺了，如果色差敏感度不高的話，還是看不出來。
如果△E在2-3之間，可以稍微清晰的辨別出物質間的色差，不過相對來說還不是很明顯。
一旦△E達到了3.5-5之間，色差就非常明顯了
那么△E在5以上，看起來就是兩種顏色了。
綜合來看色差儀是一款操作方便，數據直觀的檢測顏色差異的設備，目前在日常生產生活過程中使用十分廣泛，所以有顏色管理需要的朋友可以仔細的研究一下上面Lab值的含義，若想了解更多專業性的知識，可以聯系我們精測儀器技術人員哦! 電話：13889943666（微信同號）
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